みなさんこんにちは。
出張料理人のシェフガッキーです。
東海地区(愛知・岐阜・三重)を中心に全国へ出張シェフをしております。
名古屋市西区・北区での出張料理・出張シェフはシェフガッキーにお任せください。
また以前名古屋市西区に住んでいたこともあり、西区北区はある程度土地勘はあります。
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名古屋市は西区・北区以外も出張可能です。
出張料理・出張シェフとは？
出張料理とは、シェフがお客様のご自宅や、キッチン付きのスペースにお伺いし、調理をするサービスです。
買い出しや、調理、片付けもすべて行います。
お客様は、お好きな飲み物をご用意するだけです。
お皿はお客様のご自宅のお皿を使わせていただきます。
ケータリングとの違い
ケータリングは基本的にできた料理を並べるだけで、現地で仕上げることは少ないです。
ですので、温かい料理はあまりなく、冷たい料理メインとなります。
名古屋市西区・北区では、出張シェフはどのようなシーンで選ばれることが多いかをご紹介します。
開業のお祝いで
友人の開業のお祝いをしたい
開業祝いや、開業〇〇年のお祝いなど、人生や会社の節目で出張料理のご依頼をいただく機会がたくさんあります。
※写真は場所の特定を防ぐため、外の風景は加工しています。
病院の開業記念、会社を設立した、法人設立〇〇年。
そんな記念すべき日の料理は、出張シェフにおまかせください。
大人数をお呼びして、いろいろな人とお話ししたい。
そんな時におすすめなプランは大皿プランです。
人数は6名様〜100名様までご対応させていただきます。
誕生日祝いに
彼女の誕生日のお祝いをしたい。いつもと違う感じでお祝いしたくて、出張シェフをお願いしました。
記念日や誕生日のお祝いはレストランに行ってたけど、今年は違う感じでサプライズのような感じで食事はできないかな？
お家でお祝いしてもいいけど、料理は得意じゃない。
そんな時にはぜひ、出張シェフがおすすめです。
以前のお問い合わせであったのが、アメリカに住んでいたとき、2人の思い出の味である「クラブケーキ」を作ってほしいというご要望でした。
クラブケーキを調べ、何回か試作し、コース料理の前菜として、お出ししました。
今でもたいへん喜んでいただき私も嬉しかったことを覚えています。
※クラブケーキはアメリカのカニの身が入ったパンケーキのような料理で、再現した料理を私のレシピサイトで公開しています。
話がずれてしまいましたが、記念日や誕生日のお祝いに、自分たちだけのオリジナルコースをお作りすることもできます。
お相手の方のリクエストにお応えするフルオーダーコースプランがこんな時はおすすめです。
クリスマスパーティーを友人のご家族と
友人夫婦とお子様と、家に呼んでクリスマスパーティーがしたい。だけど、自分たちは催しの準備や装飾でなかなか料理までを考えると手が回らないので、出張シェフにお願いしました。
クリスマスやお子様の誕生日会など、お家に友達を呼んでパーティーをされる方も多いと思います。
しかし、準備がたいへんです。家の片付け、掃除、装飾、催しの準備。
そこに料理の買い出し、調理、片付けも加わると思うと、お子様のためを思っていても目が回ってしまいます。
そんな時は、ぜひ出張料理におまかせください。
大人は大皿料理のプランでバイキングのように楽しみ、お子様はお子様プレートを。
お子様は食事が終わればすぐに友達と遊んだりできます。
大人の方も、食事を好きなペースで食べることができます。
大人数集まるイベントには、出張シェフにおまかせください。
元旦に親族の集まり25名様
親戚の集まりでいつも母が大人数分の料理をしているため、出張料理をプレゼントしたい
そんなご依頼をお盆やお正月、法事などの親族がお集まりになる機会の食事はかなり大変です。
大人数が入れる飲食店を探すのも一苦労ですし、お家で料理を作るのもたいへんです。
その中心にいるのはお母さんだったり、いつも同じ人が準備をしています。
久しぶりに合う親族やお孫さんと、ゆっくり過ごせず、慌ただしく親族のお集まりを過ごしている。
そんなお悩みを解決するのが、出張料理だと僕は思っています。
今回のお客様は元旦のお集まりでお母様をラクにさせてい。そんな思いでご依頼をいただきました。
余談ですが、25名様のお集まり、出張料理の料理以外に、
いつも元旦はすき焼きをつくっていたから、材料は用意するので、出張料理の料理プラスすき焼きも作ってもらえますか？
快くお引き受けしました。
帰り際にお母様から
「初めて孫とゆっくり過ごせた元旦だったわ。ありがとうシェフさん」
とお言葉をもらえたのが、本当に嬉しかったことを今でも覚えています。
元旦なので、大人数のお集まりの際は、パーティープランがおすすめです。
小さいお子様がいて外食に行けない
子供が生まれて間も無く、外食に行けず、でも妻には出産のお祝いをしてあげたくて。
最後に、出張料理で一番多いご依頼が、「小さいお子様がいてなかなか外食に行けない」そんなご依頼です。
今回ご依頼があった方は、「コースの途中で、自分が作った料理を妻に食べてほしいけど、普段料理をしないから。。。一緒にシェフさん作ってほしい」ともご要望をいただきました。
メインの付け合わせのほうれん草ソテーを、一緒に作っていただきました。
その様子を奥様は嬉しそうに眺めていたのを覚えています。
ただ、料理を作ってお出しするだけでなく、さまざまな体験として、ご依頼主によって、変化できるのが出張料理の良いところだと思います。
出張シェフのご依頼から当日までの流れは？
お問い合わせ
まずは、【予約フォーム】よりお問い合わせください
(この時点ではご予約は確定しておりません)
お打ち合わせ
メールやお電話での、日程や料理内容のお打ち合わせ
（※日程を抑えさせていただいた時点でご予約確定とさせていただきます）
確認のメール送信
前日にシェフよりご依頼内容確認のメール送信
当日
お食事開始時間の1時間〜1時間30分前にお伺いいたします。
片付け・退出
当日は、食材を持参してお伺いいたします。
キッチン・お皿等確認の後、調理を始めさせていただきます。
調理完了後、片付けを行いその後退出いたします。
ゴミは極力少なくして参りますが、発生したゴミは基本的に会場のゴミ箱に捨てさせていただきます。
ご理解・ご協力をよろしくお願いいたします。
【出張シェフ】名古屋市西区・北区への交通費と交通手段は？
基本的に公共交通機関を使って移動いたします。
最寄駅より徒歩10分以上、または坂道が多い場合はタクシーを使わせていただく場合がございます。
お伺い人数が多い場合はカーシェアでお伺いいたします。
また、目安としまして、名古屋市の郊外から名古屋駅までの交通費往復約1000円＋名古屋駅からの地下鉄料金となります。
【北区】は全地域出張可能です
芦辺町 池花町 生駒町 石園町 大我麻町 大蔵町 大杉一丁目 大杉二丁目 大杉三丁目
大杉町 大曽根一丁目 大曽根二丁目 大曽根三丁目 大曽根四丁目 大野町 落合町
御成通 尾上町 織部町 会所町 垣戸町 金田町 上飯田町 上飯田通 上飯田北町
上飯田西町 上飯田東町 上飯田南町 上名古屋町 川中町 喜惣治一丁目 喜惣治二丁目
北久手町 木津根町 桐畑町 金作町 金城一丁目 金城二丁目 金城三丁目 金城四丁目
金城町 楠一丁目 楠二丁目 楠三丁目 楠四丁目 楠五丁目 楠町 楠味鋺一丁目 楠味鋺二丁目
楠味鋺三丁目 楠味鋺四丁目 楠味鋺五丁目 黒川本通 玄馬町 紅雲町 光音寺町 五反田町
駒止町 米が瀬町 彩紅橋通 指金町 猿投町 三軒町 志賀町 志賀本通 志賀南通 敷島町
清水一丁目 清水二丁目 清水三丁目 清水四丁目 清水五丁目 清水町 下飯田町 成願寺一丁目
成願寺二丁目 成願寺町 城東町 城北新町 城見通 新沼町 新堀町 神明町 杉栄町 杉村一丁目
杉村町 竜ノ口町 田幡一丁目 田幡二丁目 田幡町 稚児宮通 中丸町 長田町 辻町 辻本通
天道町 憧旛町 苗田町 中味鋺一丁目 中味鋺二丁目 中味鋺三丁目 長喜町 中切町 中杉町
浪打町 西味鋺一丁目 西味鋺二丁目 西味鋺三丁目 西味鋺四丁目 西味鋺五丁目 西志賀町
如意一丁目 如意二丁目 如意三丁目 如意四丁目 如意五丁目 如来町 野方通 萩野通 八竜町
鳩岡二丁目 鳩岡町 東味鋺一丁目 東味鋺二丁目 東味鋺三丁目 東大杉町 東大曽根町
東長田町 東水切町 平手町 福徳町 平安一丁目 平安二丁目 平安通 真畔町 桝形町 丸新町
水切町 水草町 名城一丁目 名城二丁目 名城三丁目 名城町 元志賀町 八代町 安井一丁目
安井二丁目 安井三丁目 安井四丁目 安井町 矢田町 柳原一丁目 柳原二丁目 柳原三丁目
柳原四丁目 山田一丁目 山田二丁目 山田三丁目 山田四丁目 山田五丁目 山田町 山田西町
芳野二丁目 芳野三丁目 瑠璃光町 六が池町 若鶴町 若葉通
黒川駅 名城公園駅 志賀本通駅 平安通駅 上飯田駅 大曽根駅 味鋺駅 清水駅 森下駅
尼ヶ坂駅
【西区】全地域出張可能です
赤城町 あし原町 天塚町 新木町 市場木町 稲生町 浮野町 牛島町 歌里町 江川町
江向町 円明町 大金町 大野木一丁目 大野木二丁目 大野木三丁目 大野木四丁目 大野木五丁目
大船町 押切一丁目 押切二丁目 貝田町 笠取町 上小田井一丁目 上小田井二丁目 上名古屋一丁目
上名古屋二丁目 上名古屋三丁目 上名古屋四丁目 上名古屋町 上橋町 上堀越町 菊井一丁目
菊井二丁目 貴生町 北鷹匠町 木前町 清里町 康生通 香呑町 五才美町 児玉一丁目 児玉二丁目
児玉三丁目 こも原町 坂井戸町 栄生一丁目 栄生二丁目 栄生三丁目 笹塚町 塩町 城西一丁目
城西二丁目 城西三丁目 城西四丁目 城西五丁目 浄心一丁目 浄心二丁目 浄心本通 庄内通 城北町
城町 城西町 新福寺町 新道一丁目 新道二丁目 数寄屋町 砂原町 浅間一丁目 浅間二丁目 田幡町
玉池町 秩父通 手木町 天神山町 東岸町 十方町 鳥見町 中小田井一丁目 中小田井二丁目
中小田井三丁目 中小田井四丁目 中小田井五丁目 長先町 中沼町 那古野一丁目 那古野二丁目
名塚町 西志賀町 西原町 野南町 則武町 則武新町一丁目 則武新町二丁目則武新町三丁目
則武新町四丁目 花の木一丁目 花の木二丁目 花の木三丁目 花原町 幅下一丁目 幅下二丁目
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二方町 宝地町 堀越一丁目 堀越二丁目 堀越三丁目 堀越町 堀端町 前ノ川町 桝形町
又穂町 丸野一丁目丸野二丁目 万代町 南川町 南堀越一丁目 南堀越二丁目 見寄町 名駅一丁目
名駅二丁目 名駅三丁目 名西一丁目 名西二丁目 桃ノ木町 八筋町 山木一丁目 山木二丁目 山田町
米田町
名古屋駅 国際センター駅 丸の内駅 浅間町駅 栄生駅 東枇杷島駅 浄心駅 庄内通駅 庄内緑地公園駅
上小田井駅 小田井駅 中小田井駅 比良駅
最寄り駅より徒歩10分以上の場合はタクシーを使わせていただきます。
また、バスでの移動は荷物の運搬が困難なためバスでの移動は控えさせていただきます。
また、名古屋市は全地域出張可能です。
ご予約お待ちしております。
まずはご相談だけでも大丈夫です。
みなさまからのお問い合わせお待ちしております。
