出張料理人の稲垣直也です。
せっかくの記念日。初めて出張シェフを呼ぶけれど、どんな人が来るのか不安なんてことはないでしょうか？
・ボリュームはあるのかな？
・アレルギー対応は？
・お子様メニューはあるのかな？
・犬がいるけど大丈夫？
など考え出したら、不安が増えていきます。
そんな不安を払拭すべく、私の出張料理では、
お問い合わせフォームでお問い合わせいただいたあと、お電話にてお客様とのお打合せを
大切にしております。
アレルギーの有無はもちろん、気になることは何度でもご相談ください。
お客様がよく心配になること(よくご質問いただくこと)
料理のボリュームを心配される方がいらっしゃいますが、どのお客様もお腹いっぱいで満足でしたとお声をいただいております。
使わせていただいた、キッチン(コンロ、作業台など)とお皿類はしっかりとキレイに片付けいたします。(※お飲み物のグラスはお客様自身で洗浄をお願いしております)
お皿の数ですが
目安としまして、コース料理の場合ですと人数分×2皿以上(直径25センチ前後)とスープ皿(マグカップでも大丈夫です)が必要となります。
パーティー料理場合、大皿で8皿とお客様の取り皿が必要となります。
コース料理、パーティー料理のペースト料理にはバゲットがつきます。
ナイフ、フォーク、スプーンを人数分×1セットお願いしております。
また、箸でも食べやすいようにカットして提供も可能です。
【出張料理】料理内容もしっかりお打ち合わせいたします
最初のお電話で、詳細をお伺いし、メニューを決めさせていただきます。
アレルギーや苦手な食材、サプライズご相談、などなどをお打ち合わせいたします。
季節ごとである程度メニューは決まっていますが、柔軟に対応いたします。
また、フルオーダープラン(18,000円)であれば完全なオリジナルメニューを作ることができます。
・アメリカで食べたあの料理を食べてみたい
・あのレストランのスペシャリテを食べたい
・キャビア、フォワグラ、トリュフの世界三大珍味を食べてみたい
などなど。
ご要望をお伺いし、完全オリジナルのメニューをお作りします。
スペシャルコースプランでも柔軟に対応
オプションで和牛変更や鴨肉変更、前菜をこんな料理にして欲しいなどの対応も可能です。
フルオーダープラン、スペシャルコースプランの内容はこちらからご覧いただけます。
出張シェフで「最高の思い出を作るために」
初めての出張シェフは、不安もたくさんあると思います。
大手サイトはチャットのやり取りのみで当日を迎えるケースが多いです。
不安があるからこそ、メール、LINE、特にお電話でのお打合せを大事にしております。
少しでも不安をワクワクにできればと思いますので、何なりとご質問ください。
お問い合わせからの流れはこちらをご覧ください。
みなさまからのお問い合わせをお待ちしております。
