出張シェフを頼みたいけど、いろいろと面倒なのかな。とお思いの方へ。
そんなあなたに今回は、ご予約からお打ち合わせ・当日までの流れをご説明します。
目次
【結論】お客様の事前準備はこの３つです。
お客様にご準備・ご用意いただくのは
- お皿とナイフ・フォーク(お箸でも大丈夫です)
- お飲み物のご準備(ワイン、ビール、焼酎、ソフトドリンク)などお好きなお飲み物
- 普段使われている調理器具(ボール・フライパン・鍋など)
この３点です。
よく事前にご質問いただくのは
- パンはつきますか？
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こちらで人数分＋αのバゲットをご用意いたします。
- 包丁の切れ味が心配…
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マイ包丁を持参しますので、ご安心ください。
- 調味料は何を用意したらいいの？
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出張料理で使用する調味料は基本的に持参いたします。
- お料理にはどんなワインが合いますか？
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料理のお打ち合わせの際に、ワインのご相談も承ります。
- ワイン以外のお酒でも大丈夫ですか？
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みなさまのお好みのお飲み物をご用意ください。
お客様のご予約いただいてからの事前準備は、「お皿・カトラリー(ナイフフォーク)」「お飲み物」「調理道具」だけです。
まずはここから！お問い合わせ・予約のステップ
STEP
お問い合わせ
お問い合わせフォームから、希望日や人数を送信。
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メールにて日程の確定
いただいたメールアドレスにメールをお送りして、日程を確定いたします。
STEP
ヒアリング(お電話にてお打ち合わせ）
お電話にて、料理決め・アレルギーや苦手な食材等のお打ち合わせ。
サプライズなどその日の段取りがもしあれば、ぜひこのタイミングでお聞かせくださいね。
STEP
お伺い日前日
人数・お時間・料理内容の最終確認のメールをお送りします。
STEP
お伺い当日
お食事開始の1時間〜1時間30分前にお伺いします。
お伺いしたら、調理道具・お皿等の確認ののち、調理を始めます。
STEP
お食事後
お食事時間は目安ですが、1時間〜1時間30分ほどのお客様が多いです。
お食事後30分〜1時間ほどで片付けを完了して、退出します。
お支払いはお伺い時、もしくはお食事後にお願いいたします。
お皿・調理道具は洗い、拭き上げまでいたします。
その他、使わせていただいたコンロやシンクなども、キレイに掃除いたします。
自宅がレストランに変わる日を、もっと身近に。
大まかな流れはこのようになっております。
あなたの尊い一日に携わらせていただけましたら嬉しいです。
万が一「これってどうなの？」と気になる点がございましたら
まずはご相談ベースで、お気軽にお問い合わせください。
