出張料理人の稲垣直也です。
『出張料理人』として、名古屋・東海地区を中心にお客様のご自宅にお伺いし、料理を作っています。
店舗は持っていません。
『お客様のご自宅がレストランに大変身』します。
今回は過去のお伺い実績をご紹介します。
『自宅にシェフを呼ぼう！』
出張料理とは
ガッキーが料理の材料を購入・持参し、お客様のご自宅や、
キッチン付きレンタルスペースに伺い、調理して料理を提供するサービスです。
それでも、『自宅に料理人が来て、料理作るのがどういう風なのか想像しにくい』って方も多いと思います。
一体どのような時に出張料理のご依頼をいただけているか？
少しご紹介します。
新婚旅行でヨーロッパへ行ってワインをもらったので、みんなを呼んでパーティーをしたい。
まず2月最初のお客様は、
『新婚旅行でヨーロッパでもらったワインでパーティーがしたい』とのご依頼をいただきました！
こんな時はこれ！
みんなでワイワイできるパーティープラン！
ワインやお酒を飲みながら、ワイワイしたいって時は『パーティープラン』です！
ワインにとっても合う濃厚なめらか『レバーペースト』！
メインには、がっつり『ローストポーク』！
その他、前菜盛り合わせを全部で６種類とパスタをご用意！
- 前菜６品
- パスタ
- お魚
- メイン
こちらの『パーティー料理プラン』はおひとり様6000円になります！
(パーティープランは6名様からのお伺いになります)
『また頼みたいな』
『めちゃ種類あって美味しい！』
『お酒飲みすぎちゃう』
など嬉しいお言葉をいただきました。
いいお酒はある。あとは料理(おつまみ)だけ
お店でお酒を飲むと結構高くつきます。
ワインや日本酒はボトルで買って自宅で飲むと安くすみます。
しかし、おつまみは？料理は？
となった時には、出張料理をぜひご利用いただければと思います。
僕がお伺いするたびに、『自分でもいいな』と思うのは
お酒を飲んで酔っても、帰りのことを心配をしなくていいところです。
出張料理で、帰りの電車を気にせず、ゆっくりとお酒を楽しみませんか？
子供の誕生日を自宅で祝いたい！
こちらは『子供の誕生日を自宅で祝いたい』とご依頼いただいたお客様です。
コース料理をご希望でしたので、ガッキーのおすすめコースをご用意しました！
小さいお子様がいて、なかなか外食いけないけど、記念日はちゃんと祝いたい。
そんな時にも出張料理がおすすめです。
記念日にはコース料理！
記念日には、ゆったりと食べれるコース料理がオススメです！
こちらがガッキーイチオシ！名物前菜『１５種類の野菜のガルグイユ仕立て』→現在は２０種類にパワーアップしおております。
お魚料理はサーモンをレアに仕上げ、甲殻類のソース、アメリケーヌで。
メインは牛肉のロースト、赤ワインソース！
そして今回は、こちらのバースデイケーキもご用意いたしました！
(別途料金で承ります、ご相談ください！)
お子様が恥ずかしそうに火を消してた姿が忘れられません！
『とても満足した』
『誕生日を楽しく過ごすことができた』
など、こちらも嬉しいお言葉をいただきました！
出張料理の流れ
材料
①お問い合わせ
↓
②メールにて日程の確定
↓
③電話にてメニューの確定
（※ここで予約が確定します）
↓
④当日の流れになります。
↓
⑤ご利用当日
当日は、事前に食材を持参してお伺いいたします。
キッチン、お皿等確認の後、調理を始めさせていただきます。
調理完了後、片付けを行い、その後退出いたします。
ゴミは極力少なくして参りますが、発生したゴミは基本的に会場のゴミ箱に捨てさせていただきます。
ご理解・ご協力をよろしくお願いいたします。
記念日の他にもこんな時に出張料理
記念日、誕生日の他にもいろいろなシーンで出張料理のご依頼をいただいております。
例えば
・冠婚葬祭で親族が集まる時
・婚約の際の両家のお集まり
・ママ友の会
・梅雨で出かけたくないから自宅で飲みたい
などのご依頼をいただいております。
最後に
出張料理で、料理を作りながら、カメラマンになったり、
ハッピーバースデイの歌を一緒に歌ったり、
お客様と同じ空間を共有し楽しんでもらいたいと考えております。
普段生活している日常を非日常にして楽しみたい。
小さいお子様からご年配の方まで、みんなが一緒に同じ空間で料理を楽しんでいただくために、ガッキーは出張料理をいたします！
こんなサービス待ってました！って思っていただけましたら幸いです。
是非ご利用ください！
最後まで読んでいただきありがとうございました！
